SF_Acai2Acai (ausgesprochen „a-sa-ii“)ist eine kleine blaue Beere, die aus dem Amazonas Regenwald in Brasilien stammt. Als eines der mächtigsten und nährstoffreichsten Superfoods der Welt angesehen, wurde Acai jahrhundertelang von den brasilianischen Ureinwohnern wegen seiner legendären gesundheitsfördernden Eigenschaften genutzt.
Voll ausgereift, sind die Beeren dunkelblau bis tiefviolett und haben die ungefähren Abmessungen einer großen Heidelbeere. Sobald die Beeren reif sind und geerntet werden, wird das Fruchtfleisch zu konzentrierteren Produktformen verarbeitet (Pulver).
Diese Beere aus dem Amazonas hat in letzter Zeit eine Menge öffentlicher Beachtung bekommen (sie schaffte es auf Oprah Winfreys Top 10 Superfoods Liste) aufgrund ihrer erstaunlichen gesundheitsfördernden Eigenschaften als potentes, verjüngendes Superfood.


Die wichtigsten Eigenschaften von Acai

Besonders reich an blau-pigmentierten AntioxidantienAcai hat einen der höchsten bekannten ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity)-Werte der Welt, was ihr den wohlverdienten Titel der „Superfrucht“ eingetragen hat. Die ORAC Analyse ist die gebräuchliche Methode zur Messung von Antioxidans-Konzentrationen. Phenole und Anthocyanine (außerordentliche 320mg/100gr), die starken Antioxidantien, die für die schöne blau-violette Farbe der Beeren verantwortlich sind, spielen eine wichtige Rolle in der Neutralisierung von freien Radikalen (aggressiver Sauerstoff) im Körper und fördern die Langlebigkeit. In neueren Tests erzielte Acai einen ORAC-Wert von 185. Im Vergleich dazu haben rote Trauben einen ORAC-Wert von 11, Heidelbeeren 32 und Granatäpfel 105.

Fördert die StammzellbildungJüngsten Forschungen zufolge scheint Acai bei der Bildung von Stammzellen zu helfen. Stammzellen sind die Embryonen aller Zellen. Sie unterstützen Verjüngung und schnelle Heilung indem sie jede Zelle werden können, die im Körper gerade gebraucht wird. Zum Beispiel kann eine Stammzelle eine Bindegewebszelle werden, ein weißes Blutkörperchen, eine Muskelzelle oder eine Nervenzelle – was auch immer wir brauchen. Je mehr Stammzellen wir produzieren, desto besser geht die Regeneration des Körper vonstatten und desto länger leben wir.

SF_Acai1Bekämpft Krebs Eine kürzliche Studie der University of Florida (UF) zeigt, dass Extrakte aus Acaibeeren bei Leukämiezellen einen Selbstzerstörungsmechanismus bei bis zu 86% aller getesten Zellen auslöste. „Acaibeeren werden bereits als eine der reichsten Quellen an Antioxidantien im Pflanzenreich angesehen,“ sagt Stephen Talcott, assistierender Professor des UF Institute of Food and Agricultural Sciences. „Diese Studie war ein bedeutender Lernprozess darüber, was Menschen durch Getränke, Nahrungsmittelergänzungen und andere Produkte mit Acaibeeren gewinnen können.“

Reich an Mineralien und Vitamineninsbesonders Kalzium, Phosphor, Beta-Carotin und Vitamin E. Enthält hohe Mengen an essentiellen Fettsäuren (Omega 3 und 6) sowie Omega 9 und einfach ungesättigte Oleinsäure. Oleinsäure ist ein „Schönheitsöl“.

Enthält große Mengen an Phytosteroleninsbesonders Beta-Sitosterol. Phytosterole sind natürlich vorkommende Komponenten in Pflanzen, die die übermäßige Absorption von Cholesterin aus tierischer Nahrung im Verdauungstrakt hemmen.

All diese Eigenschaften und Vorzüge summieren sich zu einem Superfood, das ein großartiger natürlicher Energiebooster ist, die Funktion von Gehirn und Nerven verbessert, ein gesundes Herz-Kreislaufsystem gewährleistet, die Bildung von gesunder, weicher Haut unterstützt, Ausdauer und Muskelbildung verbessert, bei der Verdauung hilft, das Immunsystem stärkt und unserem Körper hilft, sich rascher zu regenerieren.
Acai ist meistens in Form von gefriergetrocknetem Fruchtpulver erhältlich. Achte beim Einkauf auf Bio-Qualität. Acai-Pulver kann Superfood-Smoothies, Elixieren, Fruchtsalaten, Desserts usw. beigemischt werden. Empfohlene Tagesdosis: 1-2 Teelöffel.


Acai bei Dancing Shiva

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Informationen zusammengestellt aus: „Superfoods“ von David Wolfe – North Atlantic Books – ISBN 978-1-55643-776-2

Rechtlicher Hinweis: Die Angaben auf dieser Seite stellen keine Heilaussagen dar. Die Produkte sind nicht dazu geeignet, Krankheiten zu behandeln oder zu heilen. Sie dienen lediglich der Ernährung und Hautpflege. Sie stellen in keiner Weise einen Ersatz für ärztliche Behandlung dar. Die Diagnose und Therapie von Erkrankungen und anderen körperlichen Störungen erfordert die Behandlung durch Ärzte und Heilpraktiker.

 

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