DANCING SHIVA

Guayusa Tee Bio 100g

– Ilex guayusa –

• Aus biologischem Anbau in nachhaltigen Waldgärten im Regenwald Ecuadors, 100% naturbelassen
• Ein traditioneller Tee aus der Kultur der Kichwa-Gemeinschaften Ecuadors
• Wichtige Einkommensquelle für lokale Gemeinschaften und zum Erhalt des Regenwaldes
• Enthält von Natur aus Koffein, L-Theanin, Theobromin, Theophyllin und Polyphenole
• Das Koffein in Guayusa wird langsamer und konstanter freigesetzt als bei Kaffee
• Erfrischend belebender Geschmack, auch als Eistee
• Vegan, glutenfrei, laktosefrei
• Von Hand abgefüllt in unserem Wiener Familienbetrieb

Bio Guayusa – Die traditionsreiche Teepflanze aus dem Amazonas

Tief im üppigen Grün des ecuadorianischen Amazonas-Regenwaldes liegt die Heimat einer außergewöhnlichen Teepflanze: Guayusa. Seit Jahrhunderten ist sie fester Bestandteil der Kultur indigener Gemeinschaften Ecuadors und wird besonders für ihren angenehm milden, leicht süßlichen Geschmack und ihren natürlichen Koffeingehalt geschätzt. Anders als viele klassische Teesorten zeichnet sich Guayusa durch ein besonders weiches Aroma ohne ausgeprägte Bitterkeit aus.

Guayusa wird von den ecuadorianischen Ureinwohnern, den Kichwa, bereits seit Urzeiten traditionell verwendet. Seine Heimat ist der nordwestliche Amazonas-Regenwald, wo er seit langem als Nutzpflanze angebaut wird. Der Anbau von Guayusa ist allerdings streng reglementiert: So dürfen beispielsweise keine Dünge- oder Pflanzenschutzmittel verwendet werden und der Anbau muss in kleinen Parzellen erfolgen. Diese kultivierten Waldgärten liegen inmitten des Regenwaldes und sind von Aussenstehenden nicht also so zu erkennen. Ziel ist es, die Guayusa-Pflanzungen so elegant wie möglich in ihre natürliche Umgebung zu integrieren.

Die sorgfältig geernteten Blätter werden schonend getrocknet, um ihr natürliches Aroma bestmöglich zu bewahren. Mit seinen sanft-erdigen, leicht süßlichen Noten ist Guayusa ein besonderer Teegenuss – pur, als erfrischender Eistee oder als natürliche Alternative zu Kaffee und klassischem Schwarztee.

Botanisches

Guayusa (Ilex guayusa) gehört zur Familie der Stechpalmengewächse (Aquifoliaceae) und ist eng mit der südamerikanischen Yerba Mate verwandt. Der immergrüne Baum stammt aus den tropischen Regenwäldern des westlichen Amazonasbeckens und kann eine Höhe von über 20 Metern erreichen. Seine länglichen, glänzend grünen Blätter werden traditionell von Hand geerntet und für die Teezubereitung getrocknet. Besonders in Ecuador wird Guayusa seit Generationen in traditionellen Waldgärten, sogenannten Chakras, kultiviert, wo die Pflanzen gemeinsam mit anderen Nutzpflanzen in vielfältigen Anbausystemen wachsen.

Natürliche Inhaltsstoffe

Die Blätter der Guayusa enthalten von Natur aus Koffein sowie geringe Mengen weiterer Purinalkaloide wie Theobromin. Hinzu kommen verschiedene Polyphenole, darunter Chlorogensäuren und Flavonoide, die zum charakteristischen Pflanzenstoffprofil beitragen. Im Gegensatz zu Kaffee oder klassischem Schwarztee besitzt Guayusa ein ausgesprochen mildes, wenig bitteres Geschmacksprofil und verbindet eine natürliche Koffeinquelle mit einem angenehm sanften Teearoma.

Traditionelle Verwendung

Guayusa ist tief in der Kultur der indigenen Kichwa-Gemeinschaften des ecuadorianischen Amazonas verwurzelt. Traditionell wird der Tee bereits in den frühen Morgenstunden zubereitet und gemeinsam im Kreis der Familie getrunken. Diese morgendlichen Zusammenkünfte dienen nicht nur dem Teegenuss, sondern auch dem Erzählen und Deuten von Träumen, dem Austausch von Geschichten und der Weitergabe überlieferten Wissens.

Bis heute gilt Guayusa in vielen Amazonasgemeinschaften als Symbol für Gemeinschaft, Naturverbundenheit und die bewusste Gestaltung des Tages. Auch außerhalb Südamerikas erfreut sich die außergewöhnliche Teepflanze zunehmender Beliebtheit.

Unser Bio Guayusa

• Kontrolliert biologischer Anbau in Ecuador
• Aus der ursprünglichen Heimat im Amazonasgebiet
• Schonend getrocknete Guayusa-Blätter
• Von Natur aus koffeinhaltig
• Angenehm mildes, leicht süßliches Aroma
• Naturbelassen und ohne Zusätze
• Köstlich als heißer Tee oder erfrischender Cold Brew

Zubereitung

Je nach gewünschter Stärke 1-2 Teelöffel pro 250ml mit kochendem Wasser übergießen und 5-7 Minuten ziehen lassen. Abseihen, nach Geschmack süßen und genießen.

Nicht geeignet während Schwangerschaft und Stillzeit.

Inhalt & Lagerung

100% Guayusa Blätter, getrocknet und geschnitten aus kontrolliert biologischem Anbau.

Frei von Zusatz- und Füllstoffen, vegan.

Hinweise

Für Auszüge aus getrockneten Blättern von Ilex guayusa.

Erhöhter Koffeingehalt (ca. 30-32 mg pro 100 ml fertigem Aufguss). Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen.

Kühl, dunkel und außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.

*Rechtlicher Disclaimer:
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