Orangen-Bananen Bowl mit Camu Camu und Reishi – Rezept

Orangen-Bananen Bowl mit Camu Camu und Reishi – Rezept Das traumhafte Wetter am gestrigen Sonntag hat mich zu einem Spaziergang in den Burggarten entführt. Ich war natürlich nicht alleine mit dieser Idee und konnte wahre Menschenmassen beobachten, die in der Wiese gelegen, oder im Cafe gesessen sind. Trotz des strahlenden Sonnenscheins habe ich immer wieder […]

Birnen-Kiwi Kuchen mit Cranberrys und Hanfsamen – Rezept

Birnen-Kiwi Kuchen mit Cranberrys und Hanfsamen – Rezept Die frische Birnenernte ist da und wir haben uns gerade in die fruchtig-süße Birne „Carmen“ verliebt. Diese Birne eignet sich besonders gut für diesen leckeren Birnen-Kiwi Kuchen. Die Kiwi bringt ihre erfrischende Säure mit ins Spiel und die Hanfsamen sorgen für eine Extraprotion Nährstoffe. Die Birne hat […]

Apfel-Cranberry Bowl – Rezept

Apfel-Cranberry Bowl – Rezept Der Wettersturz und die rasch wechselnde Temperatur der letzten Tage haben mich zu diesem köstliche Rezept inspiriert. Während wir die wärmende, immunsystemstärkende und stimmungsaufhellende „Apfel-Cranberry Bowl“ in vollen Zügen genießen, bereiten wir unseren Körper und Geist wunderbar auf die kommende kalte und dunkle Jahreszeit vor. Äpfel liefern uns nicht nur eine […]

Grünkohl-Birnen Salat mit Sesam-Ingwer Dressing – Rezept

Grünkohl-Birnen Salat mit Sesam-Ingwer Dressing – Rezept Grünkohl hat Saison und kommt gerade zu Beginn der kühlen Herbstzeit wie gerufen. Grünkohl wirkt, wie alle anderen Familienmitglieder der Kreuzblütler wie Rotkohl, Weißkohl, Brokkoli, Karfiol, Kohlsprossen, Blattkohl und Rucola wie jene Menschen, die eine besondere charismatische Ausstrahlung haben, andere begeistern können und das Beste in ihnen zu Tage […]

Roh-vegane Futomaki mit Wasabi – Rezept

Roh-vegane Futomaki mit Wasabi – Rezept Diese köstlichen und rasch zubereiteten Reisrollen, die ihren Ursprung in Japan haben können auf vielfältige Art mit den verschiedensten Gemüsen gefüllt werden. Der Reis wird in der roh-veganen Küche durch Karfiol ersetzt und verleiht damit diesem hübschen Gericht eine Extraportion Nährstoffe. Karfiol wird roh leicht verdaut, ist der beste […]

Rohköstliche Schoko-Himbeer-Tarte – Rezept

Rohköstliche Schoko-Himbeer-Tarte – Rezept Schon alleine das Aussehen dieser köstlichen, supergesunden Tarte lässt Herzen höher schlagen und Erinnerungen an sinnliche Momente aufleben. Ihre Inhaltsstoffe wie Rohkakao, frische Himbeeren und Dattel liefern dann auch noch jede Menge Botenstoffe, die unseren Körper und Seele in das Land der Liebe verführen. Rohkakao enthält neben der höchsten Menge an […]

Winterzeit ist Nierenzeit

Winterzeit ist Nierenzeit – mit stärkenden & wärmenden Kräutern durch die kalte Jahreszeit Jetzt, wo die Temperaturen immer niedriger werden, gehen nicht nur in der Natur die Säfte nach unten und nach innen – auch im Menschen konzentriert sich jetzt die Energie in den Wurzeln des Seins und seiner Energiezentrale – den Nieren. In den […]

Power-Kakao “L´Orange” – Rezept

Power-Kakao “L´Orange” – Rezept Jeder gute Tag beginnt mit einer guten Tasse Kakao! Und da wir immer wieder danach gefragt werden, wie wir unseren cremigen Kakao hinkriegen, stellen wir Dir hier unser beliebtes und heissbegehrtes Rezept “Power-Kakao “L´Orange” vor. Die “Speise der Götter”, die Kakaobohne verleiht uns Mut und Stärke, hebt unsere Stimmung, inspiriert und […]

Meine Story mit David Wolfe und den Superfoods

In den drei intensiven Jahren meiner Tätigkeit konnte ich vielen Menschen die Vorteile der Superfoods und gesunden Ernährung nahebringen, ich konnte die Verbesserung Ihrer Gesundheit beobachten und das Feedback war einfach umwerfend. Spannend, wie eigentlich alles begann – vom kunterbunten Fairtrade Khadi Clothing Business zu einem Rohkost- & Superfood Restaurant – wie passt das alles […]

Gedanken zu unseren neuen Öffnungszeiten

Liebe Gäste, liebe Freunde, Nach drei äusserst intensiven Jahren, in denen ich mich mit all meiner Kraft und Hingabe dem Versuch gewidmet habe, meine Erfahrungen durch Ernährungsumstellung auf Superfoods, viel vegane Rohkost, Smoothies und Juices in Form eines Rohkostlokals weiterzugeben, bin ich nun an einen Punkt gekommen an dem ich der knallharten Realität des Geschäftsmodells […]

Camu Camu & Liposomales Vitamin C

April April, der macht was er will – aber nicht mit uns;-) – unser roher Camu Camu Extrakt in 30:1 Konzentration aus der Vitamin C reichsten Beere der Welt liefert unserem Organismus organisch gebunden was er braucht: Abwehrkräfte steigerndes und immunregulierendes Vitamin C gegen die spontanen Wettereskapaden des sich in Hochform befindlichen Aprils. Zu den […]

Raw Green Wrap – Rezept

Eines unserer Standard-Gerichte im Lokal – unser heißgeliebter Raw Green Wrap: Saftiger Root Power Salat, cremiger Paprika-Dip, knackiger Salat, Avocado, Sprossen und Kräuter in einem aromatischen Leinsamen-Spirulina-Wrap – mehr braucht man nicht zum Glücklichsein! Hier ist das Rezept zum Nachkochen: RAW GREEN WRAP Rezept für 6 Personen/Stück Zubehör: Küchenmaschine und/oder Hochleistungsmixer, Dörrgerät Wraphüllen: 500g Zucchini, ohne […]

Raw Superbrownie – Rezept

Hier ist das Rezept für unseren beliebten Raw Superbrownie! Viel Spaß beim Nachmachen – und vernaschen! RAW SUPERBROWNIE Boden: 2 Tassen (200g) Walnüsse 2 Tassen (200g) Haselnüsse 2 EL Gojibeeren 2 EL geschälte Hanfsamen 2/3 Tasse (100g) Rosinen 2/3 Tasse (100g) Medjoul Datteln, entkernt 2/3 Tasse (50g) Kakaopulver, Rohkostqualität 1 TL Zimtpulver ¼ TL Tonkabohne, […]

Raw Birchermüsli a la Mona – Rezept

Hier ist das Rezept für unser rohes Birchermüsli. Ein idealer Energielieferant am Morgen mit gekeimtem Dinkel, Trockenfrüchten und Nüssen! Danke an unsere liebe Ur-Oma Mona für das tolle Rezept 🙂 ROHES BIRCHERMÜSLI A LA MONA Rezept für 4 Portionen 80 g Dinkel, mind. 24 Stunden eingeweicht 20 g Rosinen, in 100ml Wasser über Nacht eingeweicht […]