Kakao Butter 200g Bio & Raw

DANCING SHIVA

KAKAO BUTTER 200g BIO & RAW
für Dessertkreationen & Trinkkakao

Theobroma cacao | Food of the Gods

Kakaobutter ist das Fett aus der Kakaobohne. Unsere aromatische Kakaobutter wird aus ungerösteten, leicht fermentierten Criollo Kakaobohnen aus Peru hergestellt – echte Rohkostqualität.

Kakaobutter eignet sich perfekt für selbstgemachte Schokolade und Pralinen, als Geschmacksträger und gesundes Fett in Kakaoelixieren und für die natürliche Pflege trockener, rauer & rissiger Haut.

Wissenswertes:
Die Kakaobohne ist der Fruchtsamen des in den Urwäldern Süd- und Mittelamerikas heimischen Kakaobaumes. Die botanische Bezeichnung theobroma cacao bedeutet übersetzt soviel wie „Kakao, die Nahrung der Götter“.
Kakao diente den Maya und Azteken sowohl als Lebensmittel als auch als Ritual-, Liebes- und Mysterienpflanze. Sie verehrten Kakao sogar so sehr, dass sie ihn anstelle von Gold als Zahlungsmittel verwendeten. Als die spanischen Conquistadores im 16. Jahrhundert Mexiko eroberten und die Azteken unterwarfen, fanden sie in den Schatzkammern des Herrschers Montezuma nicht etwa Gold, sondern Berge von Kakaoschoten …

Kakao – mehr als nur lecker
Fast jeder Mensch liebt Schokolade. Und wir wissen, dass in Schokolade etwas steckt, das uns gut tut, uns entspannt und glücklich macht. Was wir bisher nicht wussten, ist, dass der Ursprung von Schokolade – die Kakaobohne – eines der hochwertigsten, vitalstoffreichsten und komplexesten Lebensmittel ist, die der Mensch je entdeckt hat.
Leider gehen viele der in den Kakaobohnen enthaltenen Vitalstoffe bei der Schokoladenherstellung verloren. Besonders die „Glücksstoffe“ im Kakao werden bei der Röstung der Bohnen großteils zerstört, ganz zu schweigen davon was raffinierter Industriezucker in der fertigen Schokolade anrichtet. Deswegen ist das Mittel zur Wahl roher, ungerösteter Kakao!

Mehr über Wirkung und Verwendung von rohem Kakao erfährst Du in unserem Blogbeitrag!

Anwendung:
Roher Kakao ist in Form von Kakaobohnen, Kakaonibs (zerkleinerte, geschälte Kakaobohnen), Kakao Liquor, Kakaobutter und Kakaopulver erhältlich.

Rohe Kakaobutter ist das was den Kakaobohnen vor der Verarbeitung zu Kakaopulver entzogen wird. Es ist das reine Fett aus der Kakaobohnen und enthält vor allem die aromatischen Bestandteile der Bohnen. Die aromatisch duftende Butter ist meist in Form von Blöcken oder Drops erhältlich. Rohe Kakaobutter hat zwar nicht die zahlreichen Vitalstoffe des Kakao, dafür ergibt sie einen wunderbaren Geschmacksträger in Desserts, Torten, Smoothies, Trinkkakao und selbstgemachter Schokolade. Auch als Hautpflegemittel wird sie hochgeschätzt, pflegt sie doch besonders trockene, raue und schuppige Haut weich und geschmeidig. Und ganz ehrlich – es gibt kaum etwas das sexier ist, als eine Massage mit Kakaobutter 😉

Wir beziehen unsere Kakaobohnen, -nibs, -pulver, -masse und -butter in erstklassiger, fairgehandelter Qualität aus Peru. Unser Roh-Kakao wird im Produktionsprozess leicht anfermentiert, damit er die lange Schiffsreise gut übersteht.

Zutaten: Criollo Kakaobutter aus kontr. biologischem Anbau / Peru*.
Rohkost-Qualität, vegan, glutenfrei. (*Kontrollstellencode AT-BIO-401)

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Energie 3616 kJ/879 kcal
Fett 96 g
davon ges. Fettsäuren 58 g
Kohlenhydrate 3,2 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz 0,00 g

*Rechtlicher Disclaimer:
Aufgrund des geltenden Lebensmittel-Kennzeichnungsgesetzes ist es uns leider nicht erlaubt, spezifische Aussagen zu Wirkung und möglichem Heilnutzen dieses Produktes zu machen. Obwohl dieses Produkt tradtionell seit langem genutzt wird, dürfen wir unser Wissen darüber nicht mit Dir teilen, so leid es uns tut.
Als mündige/r KonsumentIn hast Du jedoch unabhängig davon die Möglichkeit, in Büchern und im Internet über dieses Produkt zu recherchieren. Unter Links findest Du eine Liste ausgewählter Informationsseiten und Fachbücher zum Thema. Vielen Dank für Dein Verständnis!