Keimling Zedernkerne 100g Bio & Raw

KEIMLING

Zedernkerne 100g Bio & Raw

Rohkost Zedernkerne

Die Ernte der Zedernkerne oder Zedernnüsse aus Zapfen der Zirbelkiefer (Pinus cembra asp. sibirica) ist kein leichtes Unterfangen: Die Kerne werden nach dem Pflücken sortiert und von der Schale befreit, die letzten Reste mit einem Sieb entfernt. Im Anschluss werden die geschälten Kerne dann schonend getrocknet und zuletzt von Hand auf Qualität kontrolliert und sortiert.
Doch nicht nur wegen des geringen Ertrages und der aufwendigen Ernte zählen Zedernkerne zur „Kernelite“ – sie sind auch wahre Vitalitätsbündel.

Nahrhaft, voller Vitamine und mit vielen wertvollen Mineralstoffen
Zedernkerne enthalten ca. 60% hochwertige Öle und viel pflanzliches Eiweiß mit 19 verschiedenen Aminosäuren. Sie besitzen zudem einen hohen Phosphatidegehalt, der in Wachstumsphasen eine bedeutende Rolle spielt.

+ Vitamine
B-Vitamine und Vitamin E

+ Mineralien
wie Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Jod, Zink

+ Sekundäre Pflanzenstoffe
wie Antioxidantien und ungesättigte Fettsäuren

+ Enzyme

Unsere Zedernkerne in Rohkost Qualität: Wertvolle Knabberei und aromatische Verfeinerung

Das natürliche Wachstum der Zirbelkiefer fernab der Zivilisation, die sorgsame Ernte und schonende Trocknung machen die Kerne zu einer ganz besonderen Delikatesse in der rohköstlichen Küche.
Verwende die Kerne einfach naturbelassen in Salaten und Smoothies oder probiere ein rohköstliches Pesto aus Zedernkernen und frischem Basilikum. Ein ganz besonderer Genuss.

• Herkunftsland: Russland
• intensiver Geschmack mit leicht harzigem Aroma
• reich an pflanzlichem Eiweiß und wertvollen Ölen
• köstlicher Snack oder feine Rohkost-Zutat
• frei von Laktose und Milcheiweiß
• frei von Weizen und Gluten
• ohne Konservierungsmittel
• ohne künstliche Zusatzstoffe

Zutaten:

Zedernkerne aus kontrolliert biologischem Anbau, Rohkost / Russland

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / 100 ml
Energie … 2757 kJ / 667 kcal
Fett … 62.3 g
– davon gesättigte Fettsäuren … 4.2 g
Kohlenhydrate … 7.5 g
– davon Zucker … 6.1 g
Ballaststoffe … 5.6 g
Eiweiß … 19.1 g
Salz … < 0.1 g