Kelp Pulver aus Kanada 100g Bio

DANCING SHIVA

Kelp Pulver aus Kanada 100g Bio

Laminaria digitata
• Rohkostqualität von der kanadischen Küste
• Aus kontrolliert biologischer Wildsammlung
• Vegan, glutenfrei
• Frei von Füll- und Zusatzstoffen
• Rückstandskontrolliert

Kelp – Die nährstoffreiche Meeresalge

Kelp ist eine Gattung von Braunalgen (Phaeophyceae), die in den klaren, nährstoffreichen Küstengewässern der nördlichen Halbkugel gedeiht. Besonders häufig ist sie entlang der Küsten von Nordamerika, Nordasien und Europa zu finden – etwa im Nordatlantik oder Pazifik. Kelp zählt zu den größten und am schnellsten wachsenden Algenarten der Welt und bildet dichte Unterwasserwälder, die als Lebensraum für unzählige Meeresbewohner dienen.

In der traditionellen asiatischen Küche und Meereskultur hat Kelp seit Jahrhunderten einen festen Platz – sei es als nährstoffreiche Zutat, als Gewürz oder als Bestandteil zeremonieller Speisen.

Botanik & Herkunft

Kelp ist keine einzelne Art, sondern ein Sammelbegriff für verschiedene großwüchsige Braunalgen, insbesondere aus der Ordnung Laminariales. Die bekanntesten Arten sind Laminaria digitata, Ascophyllum nodosum oder Macrocystis pyrifera. Diese Algen können Längen von bis zu 60 Metern erreichen und wachsen in kühlen, flachen Küstenregionen mit starker Strömung und guter Lichtdurchflutung.

Die Ernte erfolgt nachhaltig, meist von Hand oder mit schonenden Methoden, um das empfindliche Ökosystem der Unterwasserwälder zu schützen. Nach der Ernte wird Kelp getrocknet und zu feinem Kelp-Pulver oder Flocken verarbeitet.

Inhaltsstoffe

Kelp ist ein echtes Kraftpaket aus dem Meer und liefert eine Vielzahl natürlicher Verbindungen, die in der maritimen Pflanzenkunde seit langem geschätzt werden:

• Mineralien wie Calcium, Magnesium, Eisen und insbesondere natürliches Jod
• Vitamine der Gruppen A, B, C, D und E
• Alginat, ein natürlicher Ballaststoff
• Fucoidan – ein typischer Mehrfachzucker aus Braunalgen
• Chlorophyll und Carotinoide
• Proteine und essentielle Aminosäuren

Die Nährstoffe in Kelp liegen in bioverfügbarer Form vor und machen die Alge zu einem beliebten Zusatz in einer pflanzlich orientierten und mineralstoffreichen Ernährung.

Kulturelle Anwendung & Bedeutung

Kelp ist seit Jahrtausenden fester Bestandteil der Ernährung in Japan, Korea und China. In der japanischen Küche ist es als „Kombu“ bekannt und bildet die Grundlage für traditionelle Brühen wie Dashi. Neben seiner kulinarischen Rolle wird Kelp dort auch in Teeform oder als fermentierte Beilage verwendet.

In der europäischen Pflanzenkultur war Kelp besonders im 18. und 19. Jahrhundert als Rohstoff zur Gewinnung von Soda, Glas und Jod bekannt. Heute erlebt die Alge eine Renaissance als nachhaltiges Superfood aus dem Meer – sowohl in der pflanzlichen Küche als auch im Bereich der Naturkosmetik.

Unser Kelp Pulver

Unser Bio Kelp Pulver stammt aus kontrolliert biologischer und rückstandskontrollierter Wildsammlung an der Küste Kanadas. Es wird bei niedrigen Temperaturen getrocknet und fein vermahlen, um die natürlichen Nährstoffe bestmöglich zu erhalten. Das tiefgrüne Pulver eignet sich hervorragend als Gewürz, Smoothie-Zutat oder zum Verfeinern von herzhaften Speisen.

Ein echtes Multitalent aus dem Meer – für alle, die natürliche Ursprünge schätzen.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100g:

Energie 907 kJ/ 217 kcal
Fett 1,1 g
davon ges. Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 25 g
davon Zucker 0g
Ballaststoffe 33 g
Eiweiß 9g
Salz 8g
Jod 120mg (20.000% NRV*)
*Nutrient reference value (Referenzmengen) laut EU-Verordnung.

Zutaten:

100% Kelp Algenpulver (Laminaria digitata) aus biologischer Wildsammlung / Kanada

Hinweise:
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die angegebene Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Kühl, trocken und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren!

* Rechtlicher Disclaimer:
Aufgrund des geltenden Lebensmittel-Kennzeichnungsgesetzes ist es uns leider nicht erlaubt, spezifische Aussagen zu Wirkung und möglichen Heilnutzen dieses Produktes zu machen. Obwohl dieses Produkt tradtionell seit langem genutzt wird, dürfen wir unser Wissen darüber nicht mit Dir teilen, so leid es uns tut.
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