Keimling Schwarzes Sesammus 250g

KEIMLING

Schwarzes Sesammus 250g Bio & Raw

Die Urform des bekannten hellen Sesams ist der wunderbar kräftige schwarze Sesam. Er ist eine der ältesten genutzten Ölsaaten und seit jeher geschätzt für seine wertvollen Inhaltsstoffe. In Papyrus-Schriften von 1150 v. Chr. wird der Sesam zum ersten Mal als Heilpflanze erwähnt. Bis heute ist die Ölsaat sehr beliebt und eine der wichtigsten Zutaten in der asiatischen und arabischen Küche. Die ayurvedische Küche und die TCM haben Sesam ebenfalls als besonders wertvolles Lebensmittel eingestuft.

Schwarzer Sesam schmeckt nicht nur wunderbar herb und aromatisch, er ist ein wichtiger Lieferant für zahlreiche Mineralien (insbesondere Calcium) und Vitamine. Er spendet wertvolles Eiweiß, Ballaststoffe und Enzyme.

Ein Traum aus 1001 Nacht: Schwarzes Sesammus

Die aus ökologischem Landbau stammende Sesam-Ernte wird unter Rohkostbedingungen sanft in einer Luftkammer bei unter 40 °C getrocknet. Im Anschluss wird der Sesam in einer handbetriebenen Steinmühle langsam zu vollmundigem Sesammus – der Tahin verarbeitet. Im Gegensatz zu den meisten anderen Tahin-Sorten besteht das Keimling Sesammus rein aus ungeröstetem Sesam und entspricht damit Rohkost-Qualität. Das garantiert ein besonders hohes Maß an wertvollen Vital- und Nährstoffen.

Das Schwarze Sesammus von Keimling ist nussig, kräftig und leicht herb im Geschmack. Es ist eine ideale Zutat für Marinaden und Soßen, Desserts, Dips oder auch Smoothies.

Zutaten

Sesamsamen schwarz, geschält aus kontrolliert biologischem Anbau, Rohkost

Sonderinformationen

Kühl und lichtgeschützt lagern und nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren. Ohne Emulgatoren, daher kann sich nusseigenes Öl absetzen. Einfach umrühren.