Süßholzwurzel Bio 100g

DANCING SHIVA

Süßholzwurzel Bio 100g

Glycyrrhiza glabra
• Aus kontrolliert biologischem Anbau
• Vegan, glutenfrei
• Frei von Füll- und Zusatzstoffen
• Perfekt für Tee und Tinkturen

Süßholzwurzel – Die milde Kraft aus der Tiefe

Die Süßholzwurzel (Glycyrrhiza glabra) ist eine der ältesten bekannten Heil- und Kulturpflanzen der Welt. Mit ihrem charakteristischen, angenehm süßen Geschmack und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit findet sie sich in Kulturen von Ost bis West – ob als Teekraut, Gewürz, Räucherpflanze oder Bestandteil traditioneller Rezepturen.

Der lateinische Name „Glycyrrhiza“ bedeutet wörtlich „süße Wurzel“ – ein Verweis auf ihren hohen Anteil an Glycyrrhizin, das bis zu 50-mal süßer ist als Rohrzucker.

Botanik & Herkunft

Süßholz ist eine ausdauernde, krautige Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Sie bildet lange, unterirdische Wurzelausläufer und kräftige Rhizome, aus denen die begehrte Wurzel geerntet wird. Über der Erde wächst sie mit gefiederten Blättern und zarten, violettblauen Blüten, die entfernt an Erbsen erinnern – typisch für die Familie der Leguminosen.

Die Pflanze liebt sonnige, sandig-lehmige Standorte und wird heute vor allem im Mittelmeerraum, in Zentralasien und im Nahen Osten kultiviert. Die Ernte der Wurzeln erfolgt meist nach drei bis vier Jahren Wachstum, wenn der Gehalt an aromatischen Inhaltsstoffen am höchsten ist.

Inhaltsstoffe

Die Süßholzwurzel enthält eine Vielzahl interessanter pflanzlicher Verbindungen:

• Glycyrrhizin – ein natürliches Saponin, verantwortlich für den süßen Geschmack
• Flavonoide, u. a. Liquiritin und Isoliquiritigenin
• Cumarine & Phytosterole
• Ätherische Öle mit Anis- und Lakritznoten
• Triterpensaponine und Polysaccharide
• Mineralstoffe wie Kalium und Calcium

Diese Inhaltsstoffe prägen nicht nur das Aroma, sondern auch die traditionellen Verwendungen der Wurzel – sowohl in der Naturheilkunde als auch in der Küche.

Kulturelle Anwendung & Tradition

Die Geschichte der Süßholzwurzel reicht weit zurück: In der Traditionellen Chinesischen Medizin, der Ayurveda sowie in der europäischen Klostermedizin wurde sie als harmonisierende Pflanze verwendet – oft als verbindendes Element in Kräutermischungen. In der arabischen und persischen Welt findet man sie seit Jahrhunderten in Teegetränken wie Erq Sous oder Mulethi Chai.

Auch in der traditionellen europäischen Räucherkultur wird Süßholz aufgrund seines warmen, sanften Duftes eingesetzt – häufig in Kombination mit Rosenblüten oder Myrrhe. In der westlichen Welt ist sie besonders bekannt als Hauptbestandteil von Lakritz.

Heute erlebt die Süßholzwurzel eine Renaissance in der modernen Pflanzenküche und im Bereich natürlicher Nahrungsergänzung – sei es als Tee, Pulver, in Tonika oder veganen Süßwaren.

Unsere Bio Süßholzwurzel:

Unser Bio Süßholzwurzel stammt aus kontrolliert biologischem Anbau, wird sorgfältig geerntet, schonend getrocknet und fein geschnitten – für natürliche Qualität ohne Zusätze. Ideal zur Zubereitung von Kräutertees, Gewürzmischungen oder zur aromatischen Verfeinerung in der pflanzenbasierten Küche.

Zubereitung Tee:

Pro Tasse 1 TL mit 250ml Wasser aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen und abseihen.

Nicht geeignet für Schwangere und stillende Mütter.

Bitte beachte: Übermäßiger Konsum von Süßholzwurzel kann den Blutdruck erhöhen!

Zutaten:

100% Glycyrrhiza glabra Wurzel. Kontrolliert biologischer Anbau. Ohne Zusatz- und Füllstoffe. Glutenfrei, laktosefrei, vegan.

* Rechtlicher Disclaimer:
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